Instant Thé Riederer
Pas de doute, l’automne est là et les premières envies de chocolat chauds et de thés brûlants se font sentir…Comme je n’ai pas de palace parisien à portée de métro pour assouvir ma gourmandise (2nd degré, je préférais y aller en fin de journée pour les cocktails !!) et que le mistral souffle, je me réfugie chez Riederer pour une boisson chaude, accompagnée d’une pâtisserie.
Pour découvrir et déguster les produits du fameux chocolatier et confiseur aixois, j’ai nommé Riederer, je choisis le salon de thé de la rue Espariat.
Comment vous décrire l’instant, l’atmosphère,……ce sentiment chaleureux et indescriptible qui vous envahit en buvant un bon chocolat chaud parfumé aux saveurs exotiques et en savourant une succulente pâtisserie préparée par une main d’œuvre d’excellence ? Je ne suis pas poète et préfère vous le dire de manière simple et moderne: c’est le top !
Riederer vitrine
Le plus original, les chocolats chauds sont servis sous forme de petits pots de crème de chocolat infusés et parfumés avec de grands crus, accompagnés de lait mousseux, à doser selon votre gourmandise (4.10€). Un exemple ? Le noir « Aztèques Quetzalcoatl », crème de chocolat d’équateur avec une infusion de fruits rouges, de miel et de vanille légèrement pimentée. La carte propose aussi un large choix de cafés grands crus « pur Arabica » (2€) ainsi que des thés classiques ou aromatisés (3.80€). Et pour accompagner cette boisson chaude (n’est-ce pas plutôt l’inverse ?), je vous conseille de goûter l’un des plaisirs gourmands, à choisir en vitrine (4.10€). J’ai, pour ma part, beaucoup aimé le millefeuille ou encore la charlotte chocolat-framboise.
Instant Thé Riederer
Verdict : On m’avait parlé de Riederer comme LE pâtissier aixois. Il y en a d’autres que je n’ai pas encore testé donc je ne peux pas me prononcer avec certitude sur ce point. Toutefois, si ce n’est pas le meilleur, c’est un très bon pâtissier et on passe un moment des plus agréables dans le salon de thé. A consommer avec modération tout de même pour deux raisons. La 1°, parce que c’est un peu cher et que ce genre de luxe doit rester rare pour être apprécié à sa juste valeur. La 2°, parce que c’est calorique et très mauvais pour la ligne !
C’est où ? 4 points de vente : salon de thé (57 rue Espariat – Aix), boutique (67, cours Mirabeau), Palette (RN7 vers le Tholonet) et l’Atelier Riederer (243, av des poilus – Marseille 12°).
En savoir plus ? http://www.riederer.fr/
Bonjour
Merci de votre visite dans notre établissement et de vos compliments qui font chaud au coeur. Celui-ci est désormais fermé mais nous serions ravis de vous accueillir à nouveau dans notre boutique du 67 cours Mirabeau à Aix-en-Provence ! Vous retrouverez le fameux chocolat chaud qui vous avez fait fondre il y a 5 ans… et de nombreuses nouveautés bien entendu.
A bientôt !