Restaurant : Yamato (Aix-en-Provence)

Restaurant Yamato AixDéjà une quinzaine de jours que j’ai dîné chez Yamato et j’ai un mal fou à me souvenir de ce que j’avais mangé. Même en regardant le menu sur le site, j’ai encore du mal à visualiser. C’est grave docteur ? Non, ce n’était juste pas suffisamment bien et bon pour imprégner ma mémoire gustative. Pourtant, juré, ça ne me ressemble pas !
J’ai commencé par trouver l’accueil assez froid, voir glacial avec l’abus de clim.
Toutefois, en bordure de terrasse, une fois que les baies vitrées ont été ouvertes, ça allait beaucoup mieux. Nous avons pu jouir nous aussi du petit jardin à la japonaise, avec bassin et poissons. Dommage que l’on entende aussi bien la rue (la gare routière est très proche).
Ce restaurant japonais se veut gastronomique, avec un vrai « chef » en cuisine. En conséquence, les prix sont très élevés, beaucoup trop !
Nous avons donc opté pour le menu classique (le moins cher) à 43.80€, dont voici le détail :
-Amuse-bouche
-Sushi ou sashimi ou mixte +5 ou 10€
-Soupe ou flan (je vous épargne les noms japonais)
-Galette japonaise bœuf ou fruits de mer
-Tempura crevette, poisson, légumes
-Plat du chef : poisson ou poulet
-Dessert : 3 petits desserts (mangue fromage blanc, crème brulée thé vert..)
Mes commentaires : Des sushis ? A peine différents de ceux du menu C5 de la rue Monsieur-le-prince (Paris) !  Et je dois dire que je trouve assez choquant de devoir ajouter à un menu déjà bien cher,  5€ pour 3 sushis. La soupe fût à peu de chose près, la même que l’on retrouve dans ce fameux menu C5 ou même C4…ahahah ! La galette au bœuf m’a plu, car c’était une vraie découverte. Les tempuras étaient assez moyens. Quant au plat et au dessert, c’était bon mais encore une fois, sans plus. Bon allez j’avoue, j’ai bien aimé les desserts, mais impossible de m’en souvenir dans le détail.
A noter, une très large carte des vins blancs. Mais attention, les moins chers ne sont plus en stock,…(re)ahahah !
Enfin, si vous le souhaitez, Yamato propose d’autres menus : Saison 74€, Surprise du chef 98€ , ou pour le midi Vrai bento (lunch box) 39€.

Verdict : La pintade aixoise m’avait prévenu : « tu seras sûrement déçue ». J’aurais dû l’écouter. Globalement c’était bon, fait avec de bons produits et bien assaisonné, mais très loin d’être aussi surprenant, fin et original que ce à quoi je m’attendais. En plus, c’est beaucoup trop cher. Si vous voulez passer un bon moment autour d’un repas asiatique, je vous conseille 100 fois de lui préférer Yoji, tant pour le cadre, l’ambiance, que pour le prix !

C’est où ? 21 av. des Belges – Aix-en-Provence
Réserver ? 04-42-38-00-20
En savoir plus ? http://www.restaurant-yamato.com/

Cet article a été publié dans A Aix, J'ai mangé avec le mot-clé , , , . Mettre en signet le permalien.

2 Responses to Restaurant : Yamato (Aix-en-Provence)

  1. Merci pour l’adresse ! C’est cher mais qu’est ce qu’on y mangait bien !

Répondre à Sylvie Tellor Annuler la réponse.

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current month ye@r day *